项目采用的工艺技术路线与技术特点

4.1玫瑰高效栽培采用的工艺技术路线

(1) 建园

选择土壤质地以排水良好、土层深厚、PH值6.0~7.5、盐分含量≤0.1%、有机质含量≥1%、地下水位在1.0m以下的土壤建园。

栽植时间为秋季10~11月,春栽以发芽前1月下旬~2月中旬为宜;6月反季节定植采用高起垄种植技术,将厢面拢起高出沟底0.6米,厢宽2米,采用带土移栽,减小对根的伤害,覆盖降解膜。

栽植密度每亩450株。定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm,栽植穴内施入有机肥30kg~50kg、过磷酸钙2.5Kg~3.0Kg。栽苗时将根系舒展开,苗干扶正,边填细土边轻轻震动,上提树苗,踏实根系周围土壤,使根系与土充分密接;填土后在树苗周围做直径1m的树盘;栽植深度以土壤下沉后,根颈部与地面相平为宜;种植完毕后,立即灌透水,灌水后树盘可覆盖稻草、杂草或秕壳,在覆盖物上盖薄膜以保墒。

(2)幼树水肥管理

为了第二年能形成产量,必须强化幼苗期肥水管理。薄肥勤施,前期主攻营养生长,早促发根和多发根,加速地下生长促进地上多抽枝,早成冠,后期注重冠形的培养。

幼树施肥,以氮肥为主,浓度为0.5%,氮磷钾比例为3:2:2,施肥浓度逐步增大。

成年树采用微肥、有机肥和生物活性肥多元素配方,调控肥的比例为N:P2O5:K2O=18:10:17。花前肥的施肥量占全年施肥量的50%,在3月下旬施入,2/3有机肥,1/3速效复合肥,可在此次肥中加入1.5%的硼砂微肥。开花期的施肥量占全年施肥量的30%;花后肥的施肥量占全年施肥量的20%,7月施入,以有机肥为主,搭配优质复合肥。施肥以土壤追肥为主,根外追肥为辅,土壤追肥方法以多点多穴为主。

灌溉水无污染,水质符合生产绿色食品的规定。开花期如遇干旱以及秋施基肥时应充分灌水,有滴灌设施的果园,推行灌溉施肥技术。设置排水系统,在多雨季节通过沟渠及时排水。

(3)修枝控梢

定植初期摘枝,促进基部萌发较多的基枝;生长期去除顶端优势,促进侧芽萌发,培养出尽可能多的开花枝条;休眠期整形修剪,保证冠形饱满,株高一致。

(4)人工强制休眠

在新枝快要停长的10~11月叶面喷施生长抑制剂,并停水、停肥,强制玫瑰休眠3个半月。

(5)花期调控

花芽萌动前,部分面积的玫瑰喷施一定浓度的植物生长促进剂促使花期提前;部分面积喷施一定浓度植物生长抑制剂推迟花期。

(6)生态控草

行间种植豆科植物覆盖地面抑止杂草生长。

(7)建立玫瑰园病虫综合防治体系

严格检疫,杜绝病毒和危险性病虫害的传入。
保护利用天敌,应用栽培措施增强树势,增进树体抗性,实行农业生物防治和化学防治相结合的综合防治措施。
建立病虫测报网,根据病虫测报信息,狠抓重点防治,减少普治。
冬季清园,剪除病虫枝、清除枯枝落叶、翻树盘、地面覆盖、科学施肥、合理负载等措施增强树势,抑制或减少病虫害的发生。
采取糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。
使用高效、低毒、低残留的农药,并交替使用农药。提倡使用生物源农药、矿物源农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。采花前15天,禁止使用一切化肥、农药和激素。

荷兰专家现场传授大马士革玫瑰Ⅲ栽培技术

4.2玫瑰提炼采用的工艺技术路线

(1)玫瑰花的采收与贮存 

鲜花采摘时间与含油率的高低有直接关系,上午5~9时采收的鲜花颜色好,香气纯、花朵也比较重,含油率高。
采收标准是玫瑰花蕊刚露,花形呈杯状时开始采收,到花朵全部开放为止;花的雄蕊颜色鲜黄时最好,如果雄蕊变成褐色,采收已是太晚,花朵的香气差,含油率低;天气晴朗、气温较高时,要抓紧采收不让鲜花开足或花瓣摊平变色,以免影响质量和出油率。
采摘的玫瑰花(蕾),应立即送往加工地点,要使用合适的盛器和装载工具,盛器要通风,以花篮、麻袋、布袋为好,花朵之间不相互挤压;盛器要干净,不得有异味,以免污染玫瑰鲜花(蕾),影响产品香气;在车辆运输时,车上不可堆放太多,否则,下层鲜花(蕾)受到重压发热严重,造成香气成分损失变质,温度一般不能超过40℃;玫瑰花在盛器内的放置时间,以不超过2小时为宜。
来不及加工的玫瑰花,可以临时贮存。将花摊成薄层,置于遮阴的水泥地或铺席的湿泥土地,并经常翻动喷水,保持较高的湿度,避免产生失水,影响加工。
贮存在清水中的玫瑰花,水温25~30℃可贮存16小时,水温18~20℃贮存可超过16小时,在4~5℃条件下可贮存20~24小时。
对于长途运输,或者长期逐渐加工的玫瑰花,需要长期贮存,可根据不同的用途分别用酒精、食盐、明矾、食糖等处理。

(2)玫瑰油产地加工

采用不锈钢蒸馏器蒸馏玫瑰花,可采用蒸气夹层式加热,一次加工得到的是粗油,剩下的水须经过2次蒸馏才能得到“二次油”或“间接油”。工艺流程如下:

4.3项目的工艺技术特点

本项目采用的工艺技术为项目单位独家拥有,本项目的品种选育技术、高效栽培技术以及玫瑰油提取技术都达到了国际先进水平,项目采用的工艺技术路线有以下特点:

(1)技术先进、成熟、可操作性强,有着广泛的适应性和较好的产业化开发前景,能满足当前和今后国内各产区对玫瑰品种和加工技术的需求。
(2)项目技术、工艺、产品在国际上的竞争力强,可以填补我国高档玫瑰油产品的生产空白,有利于提高我国玫瑰油产业的国际竞争力。

我公司“大马士革玫瑰Ⅲ油”项目建设内容包括玫瑰良种母本园、玫瑰良种苗木繁育基地、玫瑰种植基地和玫瑰油提炼厂。本网站内容节选自《大马士革玫瑰Ⅲ油项目报告》,致力于大马士革玫瑰Ⅲ种植的推广,故不详述整个项目的设备选型、建设地点、工期进度及建设期管理等内容。