技术与工艺特点以及与现有技术或工艺比较所具有的优势

3.1玫瑰优新品种的引进与驯化丰富了我国玫瑰的种质资源,克服了国内玫瑰品种在香味方面的不足

目前我国玫瑰油产业非常落后,其原因之一是没有符合国际香型的品种,国内品种香味清淡,与国际流行香味不符,难以用来生产国际名贵香水,严重地制约了国内玫瑰油产业的发展。

项目所选用的油用玫瑰品种“大马士革Ⅲ”,在凉山彝族自治州适应性好、综合形状超过原产地,增强了国产玫瑰的竞争优势。该品种鲜花香味浓烈,是蒸馏香精油的优良原料。玫瑰栽培后第二年亩产鲜花达250千克,第四年亩产鲜花800千克以上,该玫瑰花每1个叶间的花序,可开花10朵到25朵,开花期长,可持续50天左右,而且不论晴天或阴雨天,天天有花,对延长加工期非常有利。该品种鲜花出油率高,为0.04%~0.045%,明显高于国内外其他品种,该品种的引进与驯化对我国的玫瑰产业发展将产生深远的影响。

法国专家进行田间技术指导

3.2玫瑰高效繁苗技术达到世界领先水平

我国玫瑰传统的繁殖方法成活率很低,无法满足大规模生产的需要,国外进口不仅价格昂贵(每株2欧元),而且成活率也难以保证。项目建设单位独创的玫瑰高温、高湿术高效繁苗技术,以泥炭+珍珠岩作为大马士革玫瑰Ⅲ的扦插基质,采用自己复配的一种新型生物生根促进剂,用计算机智能调控扦插初期苗床的温度、湿度和光照,通过淋溶解毒调节基质的离子平衡,及时补充介质特殊营养,喷施生物源杀菌剂防止苗床生长期植株烂根和落叶,成功解决了生根难和易烂根的问题。使大马士革玫瑰Ⅲ扦插成活率达91.5%,显著高于保加利亚、荷兰等国仅40%左右的成活率。该技术优势有以下几方面:

(1)周期短、繁苗快。3-4个月繁殖一代,育苗所需的时间较短,有利于加速优良品种的推广。
(2)一年四季都可以进行繁殖,嫩枝和老枝均可扦插,成活率提高到90%以上,极大地降低了育苗成本。
(3)保持遗传性状的稳定,品种的优良性状在后代中不会发生变异。
(4)苗木根系好、定植后无损伤、无缓苗期,苗木生长速度快、成型早,可提前1-2年进入开花期。

准备假植的大马士革玫瑰Ⅲ穴盘苗

3.3玫瑰优质高产栽培技术与现有国内外同类技术相比具有以下优势

(1)反季节定植技术使玫瑰提前1~2年开花,明显提高了前期种植效益
大马士革玫瑰Ⅲ在原产地每年10月~11月定植成活率高,按其生物学特性,引种至凉山彝族自治州也应在秋季定植成活率较高。这样第一年定植,第二年4月有少量花开,第三年4月有规模产量和经济效益。为使农民尽快获得经济收益,项目建设单位创建了反季节的种植模式,通过一定的技术手段将定植时间选在生长最旺盛的夏季,6月定植后至第二年4月,产花量可达150公斤/亩,农民可获600元/亩的收入,与深秋季节定植相比,见效时间提前1~2年。

(2)人工强制休眠技术有效提高产量和质量
大马士革玫瑰Ⅲ原产地冬季气温低,可降到-10℃,冬季能自然休眠。由于凉山彝族自治州冬季气温较高,大马士革玫瑰Ⅲ休眠不足,第二年营养生长过盛,枝叶疯长,花芽分化少,产花量受到严重影响。为了解决该问题,项目建设单位创建了人工强制休眠技术,即在新枝快要停长的10~11月叶面喷施生长抑制剂,并停水、停肥。经过3个半月的休眠,到第二年春天,生殖生长和营养生长得到有效调节,提高了花芽分化率,第二年产量和质量都得到有效提高,每亩鲜花的产量可达900公斤,不采用该技术的亩产鲜花不足750公斤。

(3)花期调控延长花期,缓解加工压力
玫瑰花期相对较短,使玫瑰油生产时间过度集中,加工压力很大。项目建设单位研制的延长花期技术可以使玫瑰花提前或延后7~10天开放。在花芽萌动前,对部分面积的玫瑰园喷施一定浓度的植物生长促进剂促使花期提前;并对部分玫瑰园喷施一定浓度植物生长抑制剂推迟花期,从而有效缓解花期过度集中采摘与玫瑰油提炼设备生产能力的矛盾,同时也延长了农民采花的有效时间,因为每天上午9时以前采摘的鲜花的香味最浓、提油率最高。

(4)高效平衡施肥技术确保鲜花的产量和品质
应用智能原子吸收分光设备和流动注射、电子元素分析仪等试验室技术诊断玫瑰不同生长期所需营养元素的状态,对不同生长期的玫瑰群体的施肥数量和比例进行技术控制,采用微肥、有机肥和生物活性肥进行多元素配方施肥,开花期氮磷钾比例为N:P2O5:K2O=18:10:17,使玫瑰鲜花的产量增加5%~8%,并保持较高的出油率。

(5)综合防治病虫害和生态措施控制杂草,保证产品质量
国际市场对玫瑰油的质量要求很高,出口精油中不容许含有有害物质残留。其产品质量主要取决于玫瑰鲜花的质量。项目区生态条件得天独厚,玫瑰病虫害危害很轻,玫瑰花种植通常不使用农药。对病虫害的防治以农业防治、物理防治和生物防治为主,科学使用化学防治技术。通过建立无病毒苗木繁育基地,使用脱毒壮苗;土壤深耕后利用太阳热进行土壤消毒;强化肥水管理,增施有机肥,增强玫瑰抗病虫能力;少量虫害发生时使用黑光灯、频振式杀虫灯等光源性器具诱杀害虫,利用糖醋液、黄纸板诱杀成虫,必要时选用生物农药或高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药,严格执行安全间隔期,收花期不施用农药。
雨季时杂草容易滋生,与玫瑰争水争肥,严重影响花的产量。项目建设单位研究的生态控草技术是解决这一问题的最佳选择。采用行间种植豆科植物盖地面抑止杂草生长,既达到除草的目的,又增加了农民收入,一亩地可增收100元左右。

(6)枝梢调控技术比现有同类技术成型快、进入丰产早
根据大马士革玫瑰Ⅲ的生物学特性,定植初期去顶,去除顶端优势,促进基部萌发较多的基枝;生长期去除顶端优势,促进侧芽萌发,培养出尽可能多的开花枝条;休眠期整形修剪,保证冠形饱满,株高一致。通过调控枝梢,改善行间的光照,提高植株光合作用效率,培养理想开花枝组系统,提高花质和产量。

3.4玫瑰油提炼新设备、新工艺新技术具的优势

外国专家指导玫瑰精油生产

在法国玫瑰油蒸馏设备上,增加了釜内温度测量装置及不凝气体排放阀,使釜内温度、压力更易于控制,具有节约能源、收率高等优点;改进了国内现有的提取玫瑰油的工艺,即采用二级釜代替原有的一级蒸馏釜进行玫瑰油的提取,其主要优点为:

①生产能力大,每套日处理玫瑰花4吨。
②每釜处理时间短,1.5~2小时即完成一个提油过程。
③得油率高,可达万分之3.5~5,其它工艺的得油率仅有万分之1.8~2.5。
④生产成本低,采用新技术生产每公斤玫瑰油的成本20167元,用法国的设备和技术,生产每公斤玫瑰油的成本53300元。